Les saveurs pour l'avenir, recettes du Tôhoku
Ce livre de recette a été réalisé dans le cadre du projet de valorisation des pratiques culinaires de la région du Tôhoku au Japon. Celui-ci, en plus de présenter des recettes de la soupe au goûter, explique ce qu'est l'art culinaire du Tôhoku, des produits agricoles aux ustensiles de cuisine.
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